广东酱油浸蒜头的做法,广东生抽泡蒜头

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-25 17:46:26

5.晾干之后装入消毒好的无水的玻璃瓶中,可以把个头大的放底下,个头小的放上面,因为个头小的更快入味,可以先吃掉

广东酱油浸蒜头的做法,广东生抽泡蒜头(5)

6.倒入酱油,没过蒜头

广东酱油浸蒜头的做法,广东生抽泡蒜头(6)

7.刚开始泡的时候蒜头会浮起来,过一段时间就沉下去了。密封后放在阴凉通风的地方保存就可以了。

泡了一个月后还会有辣味,喜欢吃带一点辣的已经可以吃了。跟我一样不喜欢带辣味的,就要泡两三个月以上,拿来下饭下粥都特别好吃,尤其是夏天简直太开胃了。

要是着急吃的话也可以对半切开再泡,但是口感没有那么整个泡的脆

广东酱油浸蒜头的做法,广东生抽泡蒜头(7)

小贴士

1.跟别人家的酱油泡蒜不一样,我的做法酱油不用煮,也不用加别的调料,这样简简单单就很好吃,口感爽脆,也不会过咸…

2.常温阴凉通风处保存,取用工具干净的情况下,保存一年没有问题。(亲测)

3.泡蒜头的酱油可别浪费,拿来拌面或者做菜都很香

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