就把腌料抹到大白菜上,白菜根多抹一点,叶子少抹一点,
抹完之后放入保鲜盒里,现在这个气温下放半天,然后放冰箱冷藏,等吃的时候再拿出来,酸酸甜甜有点辣的白菜泡菜就做好了,你学会了吗?
【传统朝鲜白菜泡菜】
材料:大白菜一颗,半个洋葱半个梨,小葱若干,鱼露60毫升,虾酱2勺,青梅汁2勺,玉米糖浆2勺,熟芝麻粒2勺,一小块生姜,7-8瓣大蒜,粗盐1杯,辣椒粉5勺。
注:1杯等于200毫升,1勺等于10毫升,1小勺等于5毫升。
我是爱做饭的朝鲜阿郎,与大家分享朝鲜特色家常菜,不足之处欢迎各位不吝指教,一起进步。
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