很适合秋季养生，这个步骤可以做出白白的汤，真的很好喝，汤汁鲜美，简单又营养，做饭小白也不会翻车，赶紧学起来吧。
食材：玉米、排骨、胡萝卜、山药、姜片、葱段。 板栗、枸杞、茯苓选配、盐
做法:
1、锅加水放入排骨和姜片、葱段焯水，捞出洗净，锅加热倒油炒香姜丝，放入排骨翻炒，直至出现金黄色。
2、加入开水，一定要开水!!蛋白质先下锅的汤，一定要用开水!
3、大火煮开后转小火炖，让汤处在微沸的状态下。30分钟放入玉米、胡萝卜、山药再炖20分钟，出锅放点盐调味～
小吊梨汤来源于赵州桥附近的李氏梨汤,乾隆喝了李氏梨汤帝顿感清心润肺,御厨学会成为宫廷饮品,又传入民间,民间均以铜制提吊做为称量梨汤的器物,更名为小吊梨汤,因老北京的戏院被人们所喜爱。
小吊梨汤的做法并不复杂，下面介绍一款在家即可完成的食谱：
食材：雪花梨（雪花梨是小吊梨汤的传统食材。也可以选择近些年流行的丰水梨/秋月梨，味道更丰富！）话梅 2-3颗（话梅是小吊梨汤的点睛之笔，但是切记不要选盐渍的话梅哦！选甜味的话梅才能增加风味。）银耳 1-2朵（银耳泡开后会超级“膨胀”，所以无需准备太多。）冰糖 30克、枸杞 10克
做法：
1. 提前约1小时用温水泡发银耳，洗净后切小块。梨洗净去皮切块。但不要扔掉梨皮哦！将清水煮开，先放入银耳闷蒸10分钟，这样银耳可以释放胶质，使汤汁更粘稠。
2. 放入梨肉、梨皮、枸杞、话梅和冰糖。梨皮的加入，可以给梨汤增加色泽。
3. 开大火蒸煮，待梨汤开始显出黄橙色后，转小火蒸煮30分钟左右之后，便可出锅饮用。女孩子们还可以加点桃胶，又好吃又养颜。
食材：牛里脊、 铁棍山药、胡萝卜、青菜、鸡蛋、淀粉
嫩牛肉：牛里脊切薄片，泡出血水后捏干水分，加盐反复按摩出油，清水分四次加入，每次都让牛肉充分吸收所有的水分再加入下一次，一个鸡蛋的蛋清加淀粉搅拌成糊，倒入牛肉中继续按摩至嫩滑，加一勺酱油，适量胡椒粉抓拌均匀盖保鲜膜腌制1小时以上，如果腌制一夜更嫩滑
做法：
1、山药用刀拍碎切成块，胡萝卜切丁，青菜切碎
2、面粉放入容器中，水龙头最小水滴入，一边滴一边快速搅拌形成面疙瘩
3、热油倒入蒜末爆香，倒入胡萝卜山药翻炒1分钟，加足量的开水，适量盐，大火煮沸腾后转小火炖煮10分钟
4、汤汁变白后加入腌制好的牛肉，还有面疙瘩，沸腾后小火炖煮5分钟，加入青菜碎搅拌至变软，即可出锅，盐，酱油，胡椒粉如果是给宝宝吃可以不加。
,致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的10种汤的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
