3、焯水结束后，过凉水洗干净。并且用镊子，仔细去夹猪蹄上的猪毛和鸡排腿的羽毛根，一定处理干净。
4、处理好的猪前蹄放入大锅，加入3200克清水备用
5、左侧为大葱段与去皮后的姜片，右侧为酱油 黄豆酱 柱候酱
6、左侧为黄酒 玫瑰腐乳汁 红糖 右侧为食盐 咖喱粉 十三香粉
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