今天给女儿做了虾仁肉丝干挑面。先切好肉丝,胡萝卜丝,青椒丝和冬笋丝,洗好虾仁备用。肉丝切好用土豆粉捏捏,这样肉丝会吃起来嫩些。然后开水下面条煮面,在煮面的过程中,油锅热起来准备炒备好的肉丝冬笋等料。等炒菜料快烧好的时候,面条起锅放入碗中。最后再爆炒香葱,最好放点猪油,再放入调好的生抽酱油,面条比较少,所以我在调酱油的时候放了点糖和开水,不至于太咸。最后浇上酱油汁。一碗香喷喷的干挑面做好了,有没有闻到香味啊?
今天给女儿做了虾仁肉丝干挑面。先切好肉丝,胡萝卜丝,青椒丝和冬笋丝,洗好虾仁备用。肉丝切好用土豆粉捏捏,这样肉丝会吃起来嫩些。然后开水下面条煮面,在煮面的过程中,油锅热起来准备炒备好的肉丝冬笋等料。等炒菜料快烧好的时候,面条起锅放入碗中。最后再爆炒香葱,最好放点猪油,再放入调好的生抽酱油,面条比较少,所以我在调酱油的时候放了点糖和开水,不至于太咸。最后浇上酱油汁。一碗香喷喷的干挑面做好了,有没有闻到香味啊?
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