蒸发糕需要多长时间,蒸发糕时间多长最好

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-25 19:49:28

蒸发糕需要多长时间,蒸发糕时间多长最好(5)

(这是将红糖换成白糖,做成的白色原味发糕,一样香甜美味哦~)

具体制作方法

第一步:准备食材。低筋面粉200克、红糖80克、温水190毫升、泡打粉6克、熟白芝麻适量。

第二步:取一个大碗,把红糖放入碗中,再倒入温水搅拌均匀。

第三步:把低筋面粉和泡打粉放入盆中,倒入搅拌好的红糖水。(如图,也可以将红糖水过次筛,这样口感会更好。)

蒸发糕需要多长时间,蒸发糕时间多长最好(6)

第四步:把面糊搅拌均匀,如图。

第五步:把面糊舀入纸杯中,如图。

第六步:撒上少许白芝麻,如图。

第七步:开水上锅,大火蒸15分钟,然后关火焖2-3分钟。

第八步:蒸好的样子,开动吧。

蒸发糕需要多长时间,蒸发糕时间多长最好(7)

多说几句:

1、低筋面粉是用来做蛋糕的面粉。如果没有,可以往普通面粉中加入五分之一左右的玉米淀粉拌均匀来用。

2、泡打粉是必不可少的,一定不要省略掉。泡打粉的用处非常广,比如蛋糕、面包中都会使用到,购买也很方便,一般的超市里都有,亲们可以放心购买使用。

3、我用的是普通纸杯蛋糕模,直径是7厘米多,这个量可以做5-6个。亲们如果没有纸杯模,可以直接放到小碗中。需要注意的是,一定要往小碗内壁抹一层薄薄的食用油,不然不好脱模。还有,如图小碗较大,那么蒸制的时间也要相对长一点。

4、红糖可以用白糖来代替,做好后就是白色的发糕,一样非常漂亮。只是白糖的甜度比红糖要高,如果用白糖的话,建议糖的量减半,水量适当增加。

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