2葱姜蒜切好，红辣椒切好。
3锅里放油，爆香葱姜蒜，莲藕拿出，沥干水分，放入锅中煸炒匀均
4放进红辣椒，大火翻炒。
5准备调味汁，盐，醋，白糖，鸡精，味极鲜，拌均匀，倒进锅里，翻炒匀均即可出锅。
第四道：蒜蓉蒸茄子
茄子用来清蒸，营养流失得更加少。简单一蒸，做法也不难。
食材；茄子3-4个，葱姜蒜，醋，盐，
做法：1清洗茄子，皮不要去掉，茄子头也要去掉。
2放到锅里大火来蒸，时间大概6-8分钟即可
3蒸好后，拿出来，用手撕成条状，放到盘子里，备用。
4准备调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里爆香，倒进碗里
5碗里加入盐，醋，味极鲜，拌均匀，泼在茄子上面，拌均匀即可。
第五道：酸辣包菜
这道菜，口感超级棒，做法特简单，口感酸爽开胃，下饭更解馋。让全家人吃得非常开心，比大鱼大肉更过瘾！
食材：小包菜1个，葱姜蒜，醋， 盐，味极鲜，生抽
做法：1包菜用手撕成小块，口感更加好，尽量不用刀切
2放在水里浸泡一会，捞出沥干水分，备用。
