6.把剂子捏成薄片,包入绿豆馅,像包子一样包紧,最后收口收紧,轻轻压扁。
»捏的小技巧:一手按住馅,另一个手用虎口向中间轻轻推。
7.锅中刷油,放入整理好的绿豆饼,小火煎至底部金黄,翻面,继续煎至两面微黄,完成。
»如果你做的绿豆饼太厚了,就在锅中稍微加点热水,再焖至熟透。
*蒸锅版:水开后,大火蒸15-20分钟。
*烤箱版:180度25分左右,具体你们按照饼的厚度和大小适当增减时间。
8.做好后的绿豆饼又酥又软,一口咬下去满满的绿豆清香!
赶紧行动起来,给宝宝安排上吧!
制作要点
●糖的克数大家按照孩子日常的饮食习惯来,可以不加,也可以多加点。
●如果不想揉面,炒好的绿豆沙放在月饼模具中,压个造型就行,特别简单