大虾土豆条的家常做法,土豆条炒大虾的做法大全集

等河虾腌好以后，放入另一个盆中，均匀的裹上干淀粉，这样可以使河虾在炸制的过程中比较酥脆。

起锅倒入食用油，烧至四成热时撤火，把土豆条控干水分，下入油锅中慢慢炸制。

两分钟后上锅，开小火继续慢炸，然后再改成中火，炸至土豆条表面泛黄时捞出控油。

开大火，油温升至五成热时，下入拌好的河虾，一分钟后撤火。