用油的余温使河虾初步定型,再上锅炸至酥脆就可以了,接着下入炸好的土豆条,开大火继续复炸一分钟。
把提前切好的青红椒放入漏勺,把河虾和土豆条控油后倒在漏勺上面。
锅内留少许底油,放入备好的红干椒和花椒爆香。
再下入提前切好的葱姜翻炒。
用油的余温使河虾初步定型,再上锅炸至酥脆就可以了,接着下入炸好的土豆条,开大火继续复炸一分钟。
把提前切好的青红椒放入漏勺,把河虾和土豆条控油后倒在漏勺上面。
锅内留少许底油,放入备好的红干椒和花椒爆香。
再下入提前切好的葱姜翻炒。
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