4、大米清洗干净后倒入电饭锅,不用加入清水,大米上直接铺入刚刚炒好的菜,将菜汤倒入电饭锅中,菜汤的量就跟平时蒸大米时的量一样就好,接下来按煮饭键,等待米饭焖熟后,一碗鲜香下饭的土豆焖饭就做好了。
——老井说——
不少朋友在网上看过“简易版”的焖饭,做法中没有炒菜这一步,比这款土豆焖饭更简单,将所有食材切好后直接倒入电饭锅中,加入老干妈、各种调味料和清水开始焖,之前在家也试过这样的做法,感觉少了些油水吃起来味道会差些,还是简单炒一下再焖吧。
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