豌豆尖怎么做比较嫩,豌豆尖做法图片

3、将魔芋丝结打开包装控净水分，再用清水冲洗干净。加魔芋丝可增加口感，而且魔芋制品也是低脂食品，跟豌豆尖比较搭。

4、炒锅上火烧热，放入少许色拉油烧热，放入蒜子炸至金黄色捞出控油。上汤里需要用到“金蒜”，煮出来的汤有蒜香味而不那么辛辣。

5、炒锅上火放入少许清水，放入皮蛋丁焯水定型，汆烫一分钟左右即可。

6、炒锅留少许底油，放入皮蛋和火腿煎香。烹入少许料酒去除异味。