家里有孩子，我经常做这个不加油的红烧肉，软烂入味，入口即化，不加一滴油，味道却一点不输。 以往孩子总是泪眼汪汪看着肉，实在不敢叫多吃，自从学会做这个无油版的红烧肉，孩子终于可以多吃几块过嘴瘾了
By 鱼小圈圈
用料
- 五花肉 500克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 大料 1个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 豆腐泡 适量
- 白糖 1大勺
做法步骤
1、500克五花肉洗净，切合适大小的块
2、冷水下锅焯水，加一点料酒去除腥味，2.3分钟就可以控水捞出，洗净浮沫，备用
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