牛肉馅包子用哪个部位,做牛肉馅包子应该选什么部位

——康妮说——

第一 牛肉馅加少许水，馅儿汁多不柴，加点姜蓉去腥提鲜，我觉得加点花椒油比放香油好一些。

第二 牛肉馅放一部分猪肉馅，牛肉馅更嫩滑，另外还要注意，不管加大葱、芹菜还是其他蔬菜，都要在包包子前再放入，这样做好的牛肉馅味道棒，营养不会流失。