五花肉可以怎么炒好吃,五花肉怎么炒才下饭

技术要点：

1.煮猪肉时，一定要凉水下锅，避免血水过早凝固。

2.炒猪肉时，一定要把猪肉的油脂炒出来，肥肉部分透亮，边缘微焦，倒出控油，免得口感过于油腻。

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