家常菜爆炒兔肉
另外,爆炒兔肉时,如果不是老一点的兔肉,最好不要下锅焯水,可先下油锅炸一遍,然后再爆炒味道会更好。因为嫩兔肉的肉质软嫩细腻,如果用水煮一下,肉质就会散架了似的,再爆炒就会软绵绵的没有了鲜味的口感,所以一定要分清楚,兔皮厚一点的兔肉者是老兔肉。如果你也喜欢吃兔肉的话,也可以自己做一做吧!
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家常菜爆炒兔肉
另外,爆炒兔肉时,如果不是老一点的兔肉,最好不要下锅焯水,可先下油锅炸一遍,然后再爆炒味道会更好。因为嫩兔肉的肉质软嫩细腻,如果用水煮一下,肉质就会散架了似的,再爆炒就会软绵绵的没有了鲜味的口感,所以一定要分清楚,兔皮厚一点的兔肉者是老兔肉。如果你也喜欢吃兔肉的话,也可以自己做一做吧!
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