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】又称为山板栗。在世界范围内有20个品种，分布于亚洲、欧洲及北美洲。在中国境内有8个种类2个变种分布于东北、华东、华北、西北及西南地区。它因形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，吃起来特别香美，成为最受欢迎的坚果类食品。而且营养丰富，榛子中的钙、磷、铁含量均高于其他坚果，有“坚果之王”的美称。
【别名】山板栗、尖栗、棰子
【性味】性温，味甘
【主治】高血压、动脉硬化等心脑血管疾病
【适宜人群】一般人群均可食用
【材料】
榛子100克、巧克力200克
【做法】
1.准备榛子，去掉外壳和皮；
2.将将巧克力隔水融化，用榛子沾上巧克力，放在椰丝上滚圆就可以了，也可以沾上点巧克力针来装饰。
