4、烘烤结束后,把烤盘拉出,趁热把脆片放在裱花嘴上,定型成甜筒形状(注意别烫伤!)手速一定要快!
5、接下来做馅料部分:40g黑巧克力豆(72%)隔水融化后,加入10g榛子酱搅拌均匀,等温度下降至25℃左右,装入裱花袋,挤入甜筒大头的地方,粘上熟榛子碎,放入冰箱冷冻定型5分钟即可
做好的坚果脆特别小巧,粘上巧克力馅和榛果,还真挺像甜筒的~
4、烘烤结束后,把烤盘拉出,趁热把脆片放在裱花嘴上,定型成甜筒形状(注意别烫伤!)手速一定要快!
5、接下来做馅料部分:40g黑巧克力豆(72%)隔水融化后,加入10g榛子酱搅拌均匀,等温度下降至25℃左右,装入裱花袋,挤入甜筒大头的地方,粘上熟榛子碎,放入冰箱冷冻定型5分钟即可
做好的坚果脆特别小巧,粘上巧克力馅和榛果,还真挺像甜筒的~
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