可可的香味混上饼干脆的香甜,一下就把沉睡的馋虫撩醒了。
往嘴里丢上一个,榛子巧克力酱顺滑醇厚,榛子碎脆脆的,搭配着又薄又脆的“甜筒”,清脆的咀嚼声像乐章一样响彻脑海,馋虫满足得直接开始颅内蹦迪(bu shi)!
其实我每次做东西,能放到第二天的概率并不大(基本拍完就吃完了),所以之前都没咋注意湿度~
直到上次给大家做摇摇乐饼干,我算是彻底体会到了广东的潮湿,返潮起霜的的艾素糖差点把我送走,好在后面还有时间买干燥剂,不然我就要失约了...
有时候也不只是环境湿度,内馅含水量大,也会影响酥脆度,所以大家平时可以注意下,能早点吃掉就早点吃掉~
Tips:
1、在操作定型的部分时候,一定要注意别烫伤,同时手速要快,冷却了饼干就会脆了
2、做好的甜筒脆可以密封室温一周保存
3、气候潮湿地区的朋友记得放干燥剂,不然容易返潮
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