烹饪小贴士：
1.鸡架切块后，记得要用清水浸泡30分钟，将血水都浸泡出来后，再上锅焯水，撇除浮沫，焯水后记得要用温水再清洗一下，这样鸡架处理得更干净。
2.如果配米饭吃，最后可以不用收汤汁，鸡架本身就很鲜美，不需要加鸡精来提鲜。
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