家庭炖鸡架最好吃做法,炖鸡架最正确的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-25 21:58:03

冬瓜炖鸡架,很多人第一步就做错啦,难怪不好吃,大厨:这样做才对。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

家庭炖鸡架最好吃做法,炖鸡架最正确的做法(1)

冬瓜炖鸡架,是一道特别美味的家常菜,鸡架香味浓郁,冬瓜软烂入味,也正是因为它的这些特点,所以,咱们在一些饭店里,和自己的家庭生活中,经常能看到这道菜的身影,但是,咱们有些朋友,自己在家做的冬瓜炖鸡架,鸡架腥味不好吃,冬瓜也不入味,其实解决的原因很简单,今天呢,我就分享给大家,冬瓜炖鸡架的最正确做法,保证让您做出的口感和味道,都和饭店里的一样好吃,好了,我废话不多说,接下来直接给大家上干货了。

家庭炖鸡架最好吃做法,炖鸡架最正确的做法(2)

首先是原材料的准备。

新鲜的冬瓜半个,鸡架一个,大葱少许,老姜少许,八角一颗,干辣椒段少许,花椒少许,甜面酱少许,蚝油少许,生抽少许,老抽少许,精盐少许,鸡精少许,味精少许。

接下来是这道菜的制作要点。

1、首先,咱们将新鲜的冬瓜半个,洗净后去掉冬瓜瓤,然后将其去皮,切成薄片备用,大家注意,咱们在家庭小灶制作,冬瓜最好切薄片,这样冬瓜既容易成熟,而且也更入味,这一点,咱们大家要牢记。

家庭炖鸡架最好吃做法,炖鸡架最正确的做法(3)

2、接着咱们将鸡架一个,剁成大块备用,然后将大葱切成葱花,老姜切成姜片,放在空碗中,再放入八角一颗,干辣椒段少许,花椒少许,接下来咱们开始上火制作。

家庭炖鸡架最好吃做法,炖鸡架最正确的做法(4)

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