佛手瓜炒肉,佛手瓜要焯水吗

3、干辣椒，蒜切片，热锅入油煸出香味;

4、入腌制好的肉片中火煸炒，盖锅焖8分钟;

5、入佛手瓜片，翻炒均匀，改大火炒3分钟;;

6、入少许食盐，加入太太乐原味鲜酱油1汤勺;