红烧大排的淀粉总是掉,红烧大排没有生粉用面粉可以吗

7、锅内加入食用油烧七分热，依次把大排一片片煎炸至二面金黄。

8、捞出滤干油。

9、把葱姜炒香后放入大排，稍稍翻炒一下，把辅料和酱汁放入，加入适量水，水要没过食材，大火煮开后转小火焖煮至酥软，转大火收汁即可。

10、装盘后撒上白芝麻或香葱。