铁锈颜色的叫锈斑蟳（红花蟹），潮州冻蟹的原材料
图源：微博@想吃金枪鱼大脂的虎鲸
中间有红点，武装到牙齿的是日本蟳
图源 :《福建常见水产生物原色图册》
这个叫武士蟳，其齿特别尖锐，行动如武士般敏捷
图源：知乎@吃货说
梭子蟹科的另类是锯缘青蟹(Scylla serrata)，它长得有点胖，不像梭子。青蟹喜居在海淡水交汇的近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，鱼虾贝类都是它的美食。因此，青蟹的肉质鲜美，营养丰富。尤其是将要产卵的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做"膏蟹"，有"海上人参"之称。
锯缘青蟹手绘，图源 :《博物杂志》
