我国现在喜欢吃螃蟹的人越来越多，原因则是因为螃蟹的味道极其鲜美，而我国最为出名的螃蟹就是阳澄湖大闸蟹。但是很多人不知道的是，我国其实是有着十大名蟹的，它们的味道和阳澄湖比起来也不遑多让，那它们分别是谁呢？
一、江苏省和浙江省的名蟹
在十大名蟹中，江苏省和浙江省各自拥有两种。江苏省的第一种名蟹就是人们所熟知的阳澄湖大闸蟹。阳澄湖位于江苏省苏州市区的东北方向，它是江苏省重要的淡水湖泊之一。阳澄湖拥有着独特的水域环境，地理位置也极其优越，因此阳澄湖的水厂资源十分丰富，该地区的桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹被成为“湖中六宝”，而其中的大闸蟹更是被称为“蟹中之王”。那阳澄湖大闸蟹为什么这么出名呢？因为该地区的大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，口味非常鲜美。
江苏省第二种名蟹是中庄醉蟹，它的历史非常悠久，是江苏省兴化市的地方传统名菜，它选用的是江苏省盐城市的大纵湖无公害水产品生产基地的大闸蟹。大纵湖，属里下河水系，是古时射阳湖经过分化解体后的残迹湖之一，属于碳酸盐类钠组I型淡水湖，湖水十分清澈，水质也非常好，因此该地区能孕育出如此鲜美的大闸蟹。
这种醉蟹以江河湖海水鲜为主，味道比较清鲜，咸中又带有一点甜味，注重本味，在2010年中庄醉蟹被列为兴化市非物质文化遗产。
浙江省的第一种名蟹则是南湖蟹，该蟹产于浙江省的杭嘉湖水网地带。而杭嘉湖水网地带处于杭嘉湖平原中，它是浙江省最大的堆积平原，而杭嘉湖平原在古代曾是中国的商品粮基地，也是龙井茶的原产地，生态环境非常好。
南湖蟹的个体非常大，肉质也非常鲜美，受到很多人的喜爱。现在该地区已经开始出现人工养殖的南湖蟹，并且有了一定的成果，因此在未来南湖蟹的产量可能会出现一定的增长。
浙江省的第二种名蟹是炎亭江蟹，这种螃蟹出自于浙江省苍南县炎亭，味道十分鲜美，而导致它这么鲜美的原因就是由于炎亭优越的地理环境。
炎亭位于苍南县东部，是寒暖流交汇之地，该螃蟹的饵料十分丰富，是江蟹得天独厚的繁殖产所，因此这里的江蟹不仅产量非常多，质量也非常好，一个蟹的重量大多都在250克以上，最大的可以达到500克以上。
二、山东省和广东省的名蟹
除了江苏和浙江以外，山东和广东的大闸蟹也一样非常出名，并且这两个省份都各有着两种中国十大名蟹。山东省的两种名蟹分别是莱州大蟹和微山湖醉蟹。莱州大蟹是掖县的著名特产，该地区的蟹由于独特的造型和个头出名。
