清江鹤孩提时代喜欢独自跑到清江河边去玩。原因是在我家不远处有一座独木桥（现已改为水泥钢筋桥）。桥下边有一处乱石滩，乱石滩里有好多好看的河螃蟹。
最初清江鹤并不知道这玩意儿叫螃蟹，只是出于好奇把它弄回家放在水盆中观看。长辈们说这个叫螃蟹。把它洗净后放在火炉上烧烤，味道非常鲜美。清江鹤如此试之。果然味道不错。至此，乱石滩中寻螃蟹改善个人生活，就成了清江鹤心中独有的个人秘密。
图片：螃蟹及食品
后来去的次数多了，清江鹤也纳闷，这河里的野螃蟹成天藏在乱石堆中，没见寻思食物，是靠吃什么长大的？这个问题不简单，难倒了很多长辈人。他们的回答让清江鹤产生了怀疑。
后来乡邻牟府中的一个年轻小伙外出务工，就是帮别人搞养殖。几年以后，小伙儿不干了回到家乡说是要搞螃蟹和蟮鱼养殖。乡邻们都感到惊奇。因为在此之前，还从未见过有谁能够养殖螃蟹和蟮鱼挣钱的先例。尽管当时的"地摊信息""致富小报"在大 势吹 鼓说"特种养殖"如何如何的赚钱。
虽然小伙儿最终是以失败告终，但是也让清江鹤增长了不少见识。耳闻目睹地看见了许多关于螃蟹养殖的"不连贯"零碎知识。借此机会，整理如后，仅供参考。
图片：美味的商品螃蟹
