鲍鱼肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富,有着“餐桌黄金“,“海珍之冠”的美名。里面含有蛋白质,脂肪,维生素等多种微量元素。正因为如此,很多人喜欢把鲍鱼买回家自己做着吃,但最近很多人私信我说,有时候鲍鱼买多了不知道怎么保存,是该冷藏还是冷冻,能保存多久呢?下面四季就来为大家一一解答。
买回来的鲍鱼该怎么保存?
1.冰水降温保存:首先将买回来的鲍鱼放入冰水中浸泡,这样就能让鲍鱼处于休眠的状态,然后将鲍鱼放到保鲜盒中,密封后放入冰箱冷藏保存。
2.清水浸泡保存:将鲍鱼放入盆中,加水至鲍鱼一半的位置,倒入少许食用盐。如果夏天放就放在阳台存放,如果是冬天就放入冰箱冷藏。
3.食用油浸泡保存:将鲍鱼倒入盆中,加食用油没过鲍鱼,然后将鲍鱼捞出装入保鲜袋内,放入冰箱冷藏保存。要将鲍鱼单独保存,以免串味。