金鱼饺子外形活泼可爱，像条吉祥的小金鱼，象征着福如东海，年年有余。
跟前面几种青铜手法相比，金鱼饺子是王者级别。
取一块饺子皮，放上馅料，中间捏紧，变成小金鱼的背部；左端用四喜饺子的手法捏出两只金鱼的眼睛，放入两个绿豆；右端用剪刀剪出两只鱼鳍，压平，将馅料封口。
这样，金鱼的样子就初具模型了，如果你喜欢，可以用梳子在鱼尾巴上画上花纹，这样小金鱼就更加栩栩如生了！
以上8种包饺子的手法有你喜欢的吗？
新年新气象，祝大家五福临门，六六大顺，七星高照，八方来财！快学起来吧！
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