春卷是汉族的一道小吃，
在江南一带更是盛行。
在各地的叫法也有不同，
在我们福建叫春卷，浙江有叫抹油子
饺饼等等。
上次包春卷的剩下一些皮，
扔了着实浪费，我就琢磨着把它变废为宝，
看看冰箱里还有一些菜，和春卷皮可以配做
一碗鲜美的早点。花蛤和瘦肉可以提鲜不用再例外烧高汤，
菠菜和香菇作为辅料那味道很是鲜美。
孩子问我，这白白的是什么材料，
呵呵，这是我们做春卷剩的一些皮
春卷皮比较薄只要稍微烫熟即可出锅了，
如果煮久了那不是美味又好看的春卷皮汤锅，
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