富油包子的做法图解,富油包子馅的制作

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 03:55:34

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。

做包子简单,但是你试过玫瑰馅儿的富油包吗?话不多说,今天小易就来分享家常版的低糖低油的富油包的做法,这可是专业的面点师傅传授的秘诀哦!芝麻香中带着淡淡的玫瑰香味,满满都是爱的味道,欢迎尝试哦.

富油包子的做法图解,富油包子馅的制作(1)

所需食材:

低筋面粉600克、酵母5克、白糖80克、30度的温水260克、白芝麻150克、猪油110克、玫瑰花酱170克

富油包子的做法图解,富油包子馅的制作(2)

制作步骤:

第一步:500克低筋面粉过筛一下,让其更加细腻;再加入5克酵母和10克白糖促进酵母发酵;然后用260克30度的温水和面,和成絮状后再下手揉成团;接着把面团移到案板上充分揉匀揉光滑,并顺着一个方向叠起再揉,多次反复揉即可把面团揉光滑;最后把面团放入大碗中醒发至2倍大。

富油包子的做法图解,富油包子馅的制作(3)

第二步:把100克普通面粉放进锅里,小火炒至微微发黄;也可以用烤箱直接烤,大约上下火175度左右,烤15分钟左右即可;炒熟后倒入盘中备用;150克白芝麻炒熟备用。

富油包子的做法图解,富油包子馅的制作(4)

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