第三步：调馅儿。把炒熟的面粉倒入大碗中，再把110克猪油加进来并用铲子拌匀；接着把70克白糖加进来拌匀；然后把炒好的白芝麻放到案板上用擀面杖擀碎，再放入碗中拌匀；最后把170克玫瑰花酱加进来，拌匀备用。
第四步：取出发酵好的面团充分揉匀排气，再搓成条，接着揪成大小一致的剂子（视频中每个剂子重约36克），然后把揪好的剂子按扁并盖上湿布防止风干。
第五步：把剂子擀成中间厚边缘薄的皮子，再放上调好的馅儿，然后用虎口收拢法包好并整圆，再揪掉小尾巴即可。
第六步：笼布打湿放上包子，包子的收口朝下光滑的一面朝上，彼此间保留足够的距离，二次醒发15分钟左右；然后水开上锅蒸12分钟再焖3分钟，时间到即可开盖，白白胖胖的富油包子就做好了。
