原材料也非常的简单:苹果、白糖、饺子皮、花生油、鸡蛋，当然那就是不可少的面包糠了。
1.首先把苹果削皮切成小粒准备适量的白糖（根据个人口味喜欢甜一点的多放点） ，饺子皮我是提前在自家里的压面机呀好的，切成自己想要的大小就可以了，没有压面机的也可以买现成的。
2.把两个母鸡蛋敲开只要蛋黄放在碗里，用筷子用力的搅散；把面包糠倒在碗里。
以上的准备工作就做好了，我们就开始了。
把锅烧热倒入苹果粒，先大火炒出水份然后转小火，这时候就可以放入白糖了，我是一个苹果放了三小勺糖，直到炒到粘稠就可以了。下面就是把苹果蓉包在饺子皮里了，这个非常简单，取一片皮，把蓉放在中间，再把其它三边捏死就行了。
下面就是要开炸了，热锅下油，油温到60度(就是手放在锅上方感觉有点烫)，把包好馅的饺子先在鸡蛋液里滚一滚再到面包糠里滚两圈(使每个地方都粘到面包糠)就可以下锅了，直到每个浮起来再炸一分钟就好了，后面的依次都这样，就是火候一定要控制在60度左右，不然就会发黑了。这样美味的苹果派就做好了，金黄酥脆，非常好吃。
