豆腐鱼在海里的样子,生长在海里的豆腐鱼好吃吗

若要“存其本味”，可直接清汤，起锅时撒点盐花和葱花。

水潺，不似壳类海鲜般烈性子，也没有陆禽飞鸟的肥腻粉味，吃起来如沐春风。当然，吃腻了顺其自然的水煮，倒也可以换种流光烂漫的红烧煮法。