15、掰开一个,很明显的层次,如图所示。
16、非常好吃,松软还分层,一次可以多做点哟。
17、放凉后,盖好印章,可以带上包装送人也是蛮好的哟。
【小贴士】:
1、面团一定要揉均匀,揉光滑,揉得越均匀越光滑,成品口感会越好。
2、再分成若干个小剂子,每个小剂子都沾干粉进行折叠擀平,可以多重复几次这个操作。
3、最后馒头胚进行发酵时,没有发酵箱,就直接室温发酵至明显为2倍大,显体积变大且非常轻盈。
4、蒸制时间要根据自己所制作馒头胚大小来灵活操作。
5、一次可以多做点,放凉后将其放入冰箱冷冻,下次吃的时候,只需在蒸锅中重新加热即可,同新做的馒头一样。
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