【烹饪小提示】
腌制酸豆角的过程中,要加入少许冰糖,能够起到提味的作用,加入白酒能够防止起白沫,让腌制出来的豆角更酸爽好吃。
腌制好的酸豆角脆爽酸香,用它来当作下面条的卤料,或者是用它制作成美味的酸菜鱼,还可以用酸豆角切成丁,与猪肉混合来做包子馅料,蒸成大包子也非常入味好吃。喜欢吃酸豆角的朋友不妨做起来吧,三伏天的时候豆角正是嫩脆鲜香的时候,不要错过这个季节。
【烹饪小提示】
腌制酸豆角的过程中,要加入少许冰糖,能够起到提味的作用,加入白酒能够防止起白沫,让腌制出来的豆角更酸爽好吃。
腌制好的酸豆角脆爽酸香,用它来当作下面条的卤料,或者是用它制作成美味的酸菜鱼,还可以用酸豆角切成丁,与猪肉混合来做包子馅料,蒸成大包子也非常入味好吃。喜欢吃酸豆角的朋友不妨做起来吧,三伏天的时候豆角正是嫩脆鲜香的时候,不要错过这个季节。
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