花生好吃又有营养，做法多种多样，最长见的做法应该就属炒花生米了，它是酒的最佳搭配，犹如豆浆配油条，更可作为闲暇之余的小零嘴。
炒熟的花生米存放不当就容易受潮变蔫，吃起来口感很差，丢了又非常可惜。下面小编就教大家一个花生米巧回脆的小方法，下次遇到这种问题不妨用这方法尝试一下。
花生米回脆步骤
准备一瓶酒精浓度56度以上的白酒；
2.在蔫了的花生米上加两勺白酒，再搅拌均匀;
3.把搅拌好的花生米放置两三分钟;
4.最后把花生米放在一个平底的盘子里，再放进微波炉里高火三分钟后取出晾凉即可；(平底的盘子花生米受热均匀）
5.花生米的口感跟刚炒制出锅的一样。
