人们常说男不可离酒,女不可离藕,莲藕全身是宝,可以说莲藕是女性朋友的佳品,平时多吃一点莲藕可以增强免疫力,增强人体所需的蛋白质。今天我们就用莲藕和大家分享一个简单营养又非常好吃的做法
1;先把莲藕去掉外皮,去皮的莲藕切成薄片,因为莲藕中有很多密集的小孔,所以清洗起来非常的麻烦,今天就和大家分享一个清洗莲藕的小妙招。切好的莲藕放进清水中,把里面放一勺食用盐,放两勺淀粉,食用盐有*菌的作用,而淀粉有很好的吸附性,可以吸附出莲藕里面的污垢和脏东西,使莲藕清洗的更加干净彻底。抓拌均匀之后放在一旁泡五分钟
2;准备一块猪瘦肉,剁成肉馅,剁好的肉馅放进大碗里,放入葱末和姜末
3; 泡好的莲藕洗干净切碎,放进肉馅里面,把里面放一勺生抽,一勺食用盐,半勺花椒粉,倒少许蚝油,滴几滴鲜鸡汁,放一勺淀粉,用筷子顺着一个方向把肉馅搅上劲,最后感觉搅着很吃力就可以了,放在一旁备用。
4;洗干净的萝卜切成细丝,锅中烧一点清水,水不要烧开,看见有小气泡就可以了,然后把肉馅放进虎口的位置,挤成丸子放进锅中,水开下入丸子的话,容易把丸子煮散。
5;丸子煮三分钟左右,把它捞出来,把里面放入萝卜,再煮五分钟,萝卜煮五分钟左右,把丸子倒进去,再次烧开,撒上一点香菜,少滴几滴香油,这样就可以食用了,营养又好喝的莲藕丸子汤就这样做好了。秋季天气干燥,容易感冒咳嗽,这个季节多给孩子吃一点可以增强免疫力,做法还非常的简单,喜欢的朋友赶紧在家试试吧。