★ 苹果雪梨煲猪腱肉汤
【食材】：猪腱子肉 适量、苹果 1个、雪梨 1个、红枣 适量、姜 2片、枸杞 少许、盐 少许
【做法】：
1、洗净猪腱肉切大块，凉水倒入猪腱肉，烧开2-3分钟，去掉血水和腥气味，捞出备用；
2、苹果雪梨洗净去内核，切块待用（可以放到水里，防止氧化变黄）
3、将所有材料放入煲汤煲里，调适量的水量盖上煲盖，大火沸腾后转小火煲1个小时；
4、最后撒上枸杞，盐的分量按自己的口味加，鲜甜又营养，小孩子特别爱喝哦。
★ 菜干胡萝卜汤
【食材】：胡萝卜 适量、菜干 适量、无花果 适量、猪骨 适量、盐 1小勺、
【做法】：
1、菜干提前1个小时用凉水浸泡，清洗尘土，菜干泡软后剪去菜头，切成两段备用，胡萝卜去皮切滚刀块备用。
2、猪骨洗净放入凉水中，水中放姜片和料酒用于去腥味，煮至水开2分钟后捞出来，沥干水待用；
3、汤锅放入无花果、胡萝卜、猪骨还有菜干，倒入清水盖好锅盖，煮开后转小火煲，全程一个半小时；
4、最后放入盐调味便可，满屋香气，享用美味啦。
★ 石斛麦冬汤
【食材】：石斛 10克、麦冬 10克、红枣 适量、排骨 适量，海底椰 10克、百合10克、莲子 15克、盐 少许
【做法】
1、海底椰、石斛、麦冬、红枣、莲子和百合等食材清洗干净，石斛需要提前泡一下。
2、排骨洗净剁成块，冷水下锅，大火煮开2分钟，去一下血水浮沫，捞出备用；
3、汤锅里放上足量多的水，将所有材料一起倒进汤锅内，盖好锅盖。
4、大火烧开后用勺子撇去浮沫，转小火煲1个半小时，煲好后放一点点盐即可。
★ 鲜虾豆腐菌菇汤
【食材】：豆腐 适量、鲜虾 适量、蟹味菇 适量、香菇 适量、胡椒粉 1小勺、盐 适量、姜 少许
【做法】：
1、豆腐切块浸泡一会儿，蟹味菇、香菇切去根部；
2、鲜虾去头去壳去虾线，兑入料酒，白胡椒粉抓匀腌制十分钟。
3、不粘锅放入少许油，加入姜蒜爆香，然后放入蟹味菇和香菇炒出水分，炒出香味；
4、放入适量的热水煮沸，大火煮开后倒入豆腐，小火煮5-8分钟；
5、最后放入虾仁煮至变色，放入盐和胡椒粉调味即可出锅。
