第一种素馅水饺没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享素馅水饺怎么做好吃?教你10种素馅饺子的做法,简单易学营养美味,快快收藏吧!
材料
西葫芦,胡萝卜,鸡蛋,水发木耳,虾皮,葱花
做法
西葫芦、胡萝卜擦丝,加入盐腌制出水,鸡蛋炒熟,水发木耳切碎
腌好的西葫芦、胡萝卜攥干水分装盆里,加入鸡蛋木耳,1勺虾皮,1勺葱花,1勺香油,半勺十三香,1勺蚝油,少许盐鸡精拌匀
取饺子皮放馅料包起来,锅里煮开水下饺子煮到浮起之后,再煮2分钟,捞出来吃吧
青菜粉条鸡蛋馅饺子食材:油菜380克 胡萝卜150克 粉条60克 鸡蛋2个 生抽2勺 盐适量 香油1勺 食用油适量 饺子皮40个左右
制作步骤:
1粉条泡软,油菜放入沸水中烫软,捞出过凉水挤去多余水分切碎。
2鸡蛋搅打均匀,胡萝卜、粉条切碎,起油锅倒入蛋液炒成小块。
3放入粉条和胡萝卜碎炒匀,加生抽、盐调味,盛出晾温放入油菜碎和香油拌匀。
4包成饺子下入沸水中,煮熟捞出食用即可。
素三鲜饺子食材:鸡蛋,胡萝卜,包菜,豆角(可不用),大葱,饺子皮
做法:
1豆角切碎,胡萝卜擦丝后切碎,包菜切丝放少许盐腌制出水,然后挤干水分剁碎。大葱切碎。
2鸡蛋打散倒入锅中快速搅拌成小块盛出,留少许底油,放入豆角和胡萝卜炒熟盛出。
3把所有食材放入盆中,放入蚝油1勺,十三香粉1勺,鸡精少许,香油1勺,盐少许,虾皮2勺,搅拌均匀。
4准备适量饺子皮,包入馅料,捏紧边缘部位,下入开水锅中大火煮熟后捞出。