哈密瓜是很受欢迎的夏季水果,与各种水果相比,哈密瓜的外表看起来确实有点其貌不扬,但是它的美味与营养成分绝不逊色。如果你很少吃哈密瓜,那么当你了解了哈密瓜的6种主要营养成分及其功效,你就会改变想法,将哈密瓜加入膳食肯定是零失败的选择。
只是哈密瓜的外皮很厚,想要摄取哈密瓜的营养成分,可能得先用点技巧切开哈密瓜。首先从挑选新鲜、成熟的哈密瓜着手,接着哈密瓜可切片、切块或切成楔形(三角形),搭配各种不同的吃法,其中一种简单独特的吃法是烤哈密瓜。
哈密瓜有一种简单独特的吃法就是烤哈密瓜。
先来了解一下哈密瓜的6大功效。
哈密瓜的功效哈密瓜包含很多营养成分,其中6种营养素功效显着,有助于促进人体健康。
1.水分:哈密瓜含有90%的水分,夏天食用哈密瓜正好帮助人体补充流失的水分。人体每天摄取足够的水分,有助于心脏和肾脏的健康,帮助消化,维持健康的血压。
2.纤维质:哈密瓜是最佳的纤维质来源,让人有较长时间的饱腹感,并且改善肠道的健康。纤维质能调节消化,控制肠道菌群和血糖值,降低糖尿病和心脏病的风险。
3.维他命C:哈密瓜富含维他命C,而维他命C本身就具有抗氧化和增强免疫力的特性,能保护细胞,维护皮肤、血管、骨骼和软骨的健康。成年人每天需要65-90毫克的维他命C,摄食3盎司的哈密瓜,就能补充人体每日所需维他命C的50%。
哈密瓜有6种主要营养成分,可帮助促进人体健康,将哈密瓜加入膳食中是零失败的选择。
4.β胡萝卜素:哈密瓜的粉橘色果肉,就表示含有丰富的β胡萝卜素。β胡萝卜素会在人体内转变成维他命A,它能改善我们的免疫系统,保护眼睛和皮肤。
5.钾:哈密瓜的钾含量也很丰富,钾有助于放松血管,降低血压。
6.叶酸:研究显示,叶酸对于预防癌症有明显的功效。此外,在*期间,妇女摄取叶酸能防止胎儿的神经管缺损,帮助制造红血球,维持胎儿与母亲的整体健康。
哈密瓜怎么挑虽说一年四季都可以买到哈密瓜,但还是夏季的哈密瓜最好吃。哈密瓜种类很多,果皮与果肉的颜色各不相同。一般来说,哈密果的果皮厚硬,果肉软嫩,香甜多汁。
例如,北美洲的哈密瓜,果皮粗糙,带有网状格纹,果肉呈淡橘色,而欧洲的哈密瓜,有类似的果皮,带有绿色条纹,果肉则呈现深一点的橘色。
如何挑选新鲜、成熟的哈密瓜呢?外表看起来形状要对称,用手掂量一下,要感觉有点分量。果皮呈现奶白色,略显黄橘色,带有一点点绿色也可以,最好是完全不带绿色。
另外,轻轻按一下哈密瓜的瓜脐(就是蒂头的另一端),如果摸起来软软的,有点突出且饱满,表示哈密瓜已经成熟,而且成熟的哈密瓜闻起来香甜,透着些微麝香味。
若是买到尚未熟透的哈密瓜,可以放在室温下,让它慢慢变熟,哈密瓜还能和苹果或香蕉一起放入牛皮纸袋中,并封住袋口,这样就能催熟哈密瓜。新鲜成熟的哈密瓜买回家后,最好在3天内吃完。
哈密瓜怎么切1.将哈密瓜放在水龙头下方冲洗,顺便用刷子刷掉果皮上的泥土。
2.洗净后,在平坦的台面,放上砧板,将哈密瓜放平后,用主厨菜刀切除两端(即蒂头和瓜脐)。
接下来就看个人需要,决定是否要去掉果皮。如果想把哈密瓜做成水果拼盘,建议先去除果皮,再切片或切块。去除果皮请看步骤3。若是只想单独品尝哈密瓜,那最好是留着果皮一起切,这样也方便用手拿着吃,而且要像切西瓜一样,切成大块的楔形,请直接跳到步骤4。