用水果挖球器倾斜一个角度,用力压入哈密瓜的果肉中,旋转180度后,再将果肉舀出来
哈密瓜怎么保存成熟的哈密瓜,尚未切开,可以整颗放在厨房台面上,室温保存3天,或者冷藏保存5天。切开的哈密瓜,需放入密封保鲜盒,冷藏可保存3天。哈密瓜切半后,如果吃不完,可以把剩下的半颗哈密瓜保存起来,记得先不要去籽,这样哈密瓜比较不会干掉,能保存久一点,将这半颗哈密瓜包起来,放进冰箱冷藏。
切片或切块的哈密瓜也可以冷冻保存
切片或切块的哈密瓜也可以冷冻保存。把切块的哈密瓜放在浅边的金属烤盘上,一块一块分开放,避免它们黏在一起,再将烤盘放进冷冻库,急速冷冻3小时,接着把结冻的哈密瓜,一块一块放进密封的冷冻袋中,继续冷冻保存,最久可保存6个月。
冷冻哈密果解冻后口感更绵密,也可以用来做成冰沙,或烹煮成汤品。
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