7、糖粉分三次加入，打发蛋清，直至提起打蛋器有尖角为止
8、取三分之一蛋白霜与面糊翻拌均匀
9、将拌匀的面糊全部倒回到剩下的三分之二蛋白霜中，翻拌均匀
10、倒入内部铺有油纸的模具内，稍稍抹平表面，震出大气泡
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