膨化小米花生酥的做法,小米糖酥的做法和配方

太香太好吃了，

凭借着好好吃晚饭增肥的

小米酥是一种著名的汉族小吃，香甜可口，具有小米花清香。小米酥主要是用糯米和白糖制作的。先要经过米制过程，就是将糯米蒸熟，晾干使它成原米粒状，然后每5公斤糯米以200克饴糖兑成水，在锅内焙制，等水干后，再用砂炒，这时1粒米可涨到4粒米大，然后再用白糖和饴糖制成糖浆，将制好的米倒入糖浆内，加上花生仁，在锅内拌匀后，倒于案上匣内，捏成方块，再用刀切成小块，即可食用。

小米酥以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、饴糖、等为原料，经10余道工序精工制成。产品香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，同时具有形式精巧、物美价廉、携带方便等优点，可作茶点、野餐 、馈赠亲友的佳品。