炒猪肝还需要焯水吗,炒猪肝要不要焯水去腥

注意事项：

炒猪肝，要不要焯水？是不需要的，但是要记住非常关键的2点，第一个是浸泡猪肝，可以减少腥味，让猪肝更嫩，第二个是给猪肝腌制一下，同样可以让猪肝更为鲜嫩，去除大部分腥味。