纯糯米粉油炸糕做法,糯米粉做炸糕要烫面还是发面

7、取一个糯米团，按压成窝状，放入适量的豆沙馅儿，用虎口收紧，收口处一定要捏紧，不然在炸的时候容易漏馅儿。

8、然后再揉圆，用掌心稍微按扁一点。

9、全部做好之后，盖上保鲜膜二次发酵15分钟。

10、锅中油温烧至5成热，把生胚放进去，一次不要放太多，防止粘连在一起。

11、用小火慢慢的炸，随着油温的升高，慢慢的都开始浮起来了，翻一下面继续炸。炸至微黄，可以把火力调高一点，一直炸至金黄酥脆就可以捞出来了。