牛排一般煎多久,吃西餐十大禁忌

4.翻个面重复上述的动作，撒上现磨的海盐和黑胡椒，再煎1.5-3分钟，就可以盛出来，装入西餐盘。只要翻一次面，不要反复的翻哦，来回折腾几次里面的汁水全部让你倒腾出来了，那么话口感就会又老又柴。

5.来看一下效果 ，两块牛排一块稍微厚一点 ，一块薄一丁点 ，厚的先煎2分钟 ，翻面后煎了1.5分钟，切开来还有一点血汁往外冒，老外说，非常的完美。

6.薄的两面都煎了2.5分钟，切开来是粉红色。我觉得这个正正好，非常的水润，又没有血色，如是全褐色的话，就是十分熟了，那就咬不动了。

昨天美食界的大V小高姐上新视频“低温水浴牛排”，看着图片已经是口水满地了，这种方法很早以前就看到有人做过，说用时再长也是值得的，因为最终的效果是完美的。这种“低温水浴牛排”方法要先水浴2小时，然后再煎。