10、然后切成小条；
11、搓成小面鱼；如果粘手的话，可以撒点干粉；但是干粉不要撒太多了，不然口感就不会那么Q弹了；
12、锅中烧开水，把小面鱼放进去，煮2分钟左右，煮至变成透明状即可捞出；
13、加入香菜、黄瓜丝、大蒜末、生抽、香醋、盐、辣椒油拌均匀即可；
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