生蚝营养丰富口感鲜美，含有多种氨基酸和人体所需的多种矿物质， 是很好的天然保健品。
生蚝锌的含量特别丰富，是公认具有补肾壮阳、强身健体之效食物；生蚝含有丰富的钙，能强化骨骼强筋健骨和肌肉的发育；生蚝中富含的牛磺酸有益智健脑保肝利胆提高人的体力和脑力的活动效率作用；生蚝还含有大量精氨酸和亚铅是制造精子和促进荷尔蒙分泌的主要成分，食用生蚝对改善性功能有一定的作用；生蚝对女性也有滋润养颜功效。
所以，吃生蚝不管是男性还是女性对身体都是有益处的。
世界各地都产有生蚝，主要分布在各大洋沿岸水域， 水质不同温度不同产出的生蚝肉质风味也不同，像法国日本、新西兰澳洲等国都有各自特有的生蚝，外形和口味也不同， 我国也有很多产区，北起鸭绿江南至海南岛沿海都有产区，广东的湛江蚝晨洲蚝等都很有名，央视还报道过蚝乡晨洲蚝岛，哪里气候温和温差小雨水多是生蚝最宜养殖地。
营养鲜美的生蚝怎么吃呢，生蚝最受欢迎的吃法生吃和炭烤，最近很多饭店和夜宵店还流行高压锅生蚝，其实也就是清蒸只是用的是高压锅，前些天我家附近开了一家东海海鲜超市， 里面就有新鲜生蚝卖， 30元一箱价格还挺便宜就买来一箱， 打开就闻到新鲜的海水味， 生蚝看着也很新鲜，就做了高压锅生蚝， 做起来还真挺方便， 生蚝也鲜嫩好吃一点不比进口的差，但价格要比进口的便宜许多。
这是买的一箱生蚝，数了下有26只， 货是每天从舟山东海运过来的~
还有它的广告词“鹅蛋，海中牛奶、水中黄金，男人的上乘、女人的最爱“ “好吃，因为天然“
看着都挺新鲜的，外壳都带有海味， 每箱还带一把生蚝专用刀~
材料： 生蚝 26只 啤酒 一听 生姜 新鲜柠檬 小葱
蘸料材料：芥末、酱油、醋、蒜末、红椒末、葱末、糖、油
做法：
1. 先做蘸料：这次准备了两种蘸料，一种是芥末加醋加酱油，另一种是蒜末红椒末葱末加醋酱油糖混合后淋上热油， 各有各味， 姜、芥末、醋都有*菌作用。
