Tips：
1. 高压锅放进生蚝时注意要将凸出的面朝下稍平的一面朝上， 这样里面的汁水就不会外流。
2. 要先准备好蘸料，生蚝烧好就能马上趁热吃，凉了肉体会缩小影响口感。
3. 吃生蚝时可配饮白葡萄酒，酸甜的白葡萄酒不但可以增加生蚝的鲜美度， 还有助于肠胃对海鲜的消化。
蒜蓉烤生蚝吃过清蒸原汁原味的， 现在换个口味做个蒜蓉生烤的， 相比清蒸的这烘烤的就味道浓多了，蒜蓉经高温烘烤散发的香味渗入到生蚝中， 鲜味香味融合在一起， 别样好味道， 现在很多夜宵店大多是炭火烤生蚝，自己家里就用烤箱， 一样鲜香好吃。
材料： 生蚝 15个 蒜头 一个 新鲜柠檬半个， 红椒小葱油少许
做法：
1. 先做金银蒜： 大蒜切成末分成两半，一半装碗中再加入少许红椒碎和葱末待用， 锅中加少许油开小火加入余下的一半蒜末煸香成金黄色关火， 热油热蒜马上加入装有生蒜末的碗中与生蒜混合成金银蒜。
2. 生蚝刷洗干净， 用生蚝专用刀撬开生蚝掰成两半，上面平的那半壳不要。
