3、调一个碗汁：碗中加生抽 蚝油 老抽 料酒 白糖 食盐 香油 料酒 淀粉，加少许水调匀备用
4、锅烧热，加少许油，下入土豆丁，中小火煎至两面金黄，再放入胡萝卜丁翻炒一会，捞出备用
5、锅中留底油，下入五花肉丁，翻炒到变色
6、下入葱姜蒜，辣椒段，接着煸炒出香味
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